Faire saliver mon imagination

Le soir à la tombée de la nuit, après un repas distillé d’un bon dessert, j’aime avoir cette idée délicieuse se profaner dans ma tête, de la préparation du café. Je me vois ouvrir mon frigidaire d’un blanc immaculé, et voir son trésor : le coffre contenant l’épice précieuse. Ma cafetière est prête, le filtre est mis, elle n’attend plus que ses pépites. Je les prends avec délicatesse pour ne pas en perdre le moindre arôme, je les pose comme un diamant au fond de leur réceptacle en papier, je referme le volet de ma cafetière et appuie sur son bouton, déclencheur de plaisir. Les minutes sont longues avant de gouter à ce sublime breuvage,  mais l’odeur embaumant les pièces de mon appartement me donne les prémices de l’extase, freinant mon impatience. Après avoir choisi la tasse qui recevra cette aqua benedictus avec délicatesse, je verse d’un geste sûr et mainte fois répété, la totalité de ce pétrole fraîchement raffiné. A la première gorgée, mon esprit retomba dans l’enfance, quand à cette époque avec mes parents, le soir, cette même tasse de café accompagné d’un pain brioché aux raisins et de quelques morceaux de fromage des Flandres, nous servez de modeste repas.

M.F²